庄内ミートのこと
豊かな食生活のパートナー
お手軽で日常の食卓でも、B級グルメでも大活躍の身近な食材バラエティミート。
高い栄養価・部位による特徴の違い・味付けのバリエーションなど
バラエティ豊富で、食べる事の大切さと楽しさを教えてくれる大切な食材です。
豚のバラエティミートのプロフェッショナルとして、お客様の要望に寄り添い、
何よりも新鮮で美味しい商品をお手元にお届けすることをお約束します。
私たちは、バラエティミートを通して、
「豊かな食生活のパートナー」であり続けたいと想っています。
事業紹介
企業向け卸し
小ロット・量産・OEM
小ロットから量産まで
ご要望に合わせてご提案します。
- ・部位（約17種）
- ・下処理（生・ボイル・のばし・切込）
- ・加工（焼き・スライス・串刺し）
- ・味付け（オリジナル対応も可）
- ・パッケージ（大袋・個包装・パック詰め）
- ・OEM商品開発
工場直販
オンラインショップ
ご家庭やBBQなどで
気軽にお召し上がりいただける
個人の方への直販も承ります。
お問い合わせ・ご注文は、
電話（0235-22-1509）まで
ご用命ください。
またオンラインショップでも
お求めいただけます。
持続可能な開発目標
SDGsの取り組み
温室効果ガス削減
省エネの取り組み
- ・燃料で天然ガスを使用する事により、COs等の排出量を削減しています。
- ・通常廃棄するレバーの筋や浄化槽のしぼりカスを肥料にリサイクルしゴミを削減する事で、焼却によるCOs等を削減しています。
- ・社内の照明はすべてLEDライトにし使用電力量を削減する事で、省エネルギー化を図っています。
食産業の活性化
への取り組み
- ・中山間地域の生産者と連携し仕入れを行なう事で、地域の食産業の活性化へ貢献しています。
子育て支援
への取り組み
- ・産休育休制度の充実と休暇後に職場復帰してからも働きやすい環境を整えるなど、子育て支援に取り組んでいます。
山形県鶴岡市は気高い山々から広大な庄内平野、日本海へと至る変化に富んだ地形の中で、海の幸・山の幸に恵まれた豊かな食文化を有し、先人たちの知恵と情熱によって独自の食文化を今に伝えています。
1400年以上にわたり信仰を集める山岳修験の聖地「出羽三山」には、自然とその山の恵みを「生きるための精進料理」として今に伝え、また、家庭でも祭りと精神性を分かち合う「行事食・伝統食」が数多く継承され、鶴岡の風土に息づいた精神文化と結びついた独自の食文化が色濃く残っています。
そして、農家の人々が数百年にわたり「種」を守り継いできた「在来作物」は50種類以上確認されており、その栽培方法とともに継承された作物は「生きた文化財」として、訪れる人々を魅了しています。
こうした歴史と食文化を背景に、平成26年（2014）12月に「ユネスコ食文化創造都市」に認定され、大切に受け継がれてきた鶴岡の食文化は、日本人が本来もつ食の豊かさと、その原点を気づかせてくれる「食の理想郷」へと、その一歩を踏み出しました。
(鶴岡食文化創造都市推進協議会Webサイトhttp://www.creative-tsuruoka.jp/より引用)
